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商品分類
アカモク
ギフトセット
ひじき
イカ
いわし
まぐろ
サバ
さんま
天草
わかめ


魚工房 佐島ヤマネ

TEL 046-858-0080

商品分類一覧
分類
名称
説明
 
AKAMOKU
いま、最もCoolな海藻です。フコイダン、ポリフェノール、ミネラル、食物繊維そしてビタミンK等を豊富に含み、最近健康食品として大変注目を集めています。また、高血圧抑制と血糖上昇予防、抗腫瘍作用、コレステロール低下、骨粗しょう症予防等への研究が学術機関で行われています。
 
アカモク
GIFTSET
☆ 誰よりも大切な方に、違いのわかる人に…「安心・おいしい・ヘルシー」と三拍子そろった、本物志向の当社製品「漁師さんの自然食品 詰め合わせ」をおすすめします。
☆ 漁師さんのいわし(甘露煮風味・オイル漬け)、漁師さんのさんま(甘露煮風味・薄塩味)、漁師さんのまぐろ(甘露煮風味)漁師さんの茎わかめ(佃煮)の詰め合わせセットです。
 
ギフトセット
HIJIKI
黄褐色の海藻がひじきです。息子(写真は本人)と親子で獲り、本人が蒸しあげた「自家製」です…定評ある「佐島のひじき」の自信作!特に「釜揚げひじき」は、蒸しあげたままの風味が豊かで柔らかくウマイと好評をいただき首都圏のプロ御用達の逸品です!
 
ひじき
IKA
日本海産のスルメイカを自然塩のみで「一夜干し」「塩辛」に加工しました。
 
イカ
IWASHI
相模湾で獲ったイワシを、無添加・無着色の加工…安全・ヘルシーに徹した、こだわりの逸品!!
 
いわし
MAGURO
三浦三崎に水揚げされたマグロの加工品です。当初は尾身(入札時のサンプル:捨てられていた)で製造していました。筋身ですが脂ののったコラーゲンがタップリの製品でした。近年は尾身の需要がたかまり入手不可能になってしまいました。現在は頭の部分の身を使用しています。これも脂タップリですが供給が不安定です。
 
まぐろ
SABA
最もポピュラーな魚の一つ。脂ののったサバは干物、煮物、薫製そしてシメサバにと、味はバツグン!!
 
サバ
SANMA
道東産のサンマを、無添加・無着色の一口サイズで食べやすい甘露煮風味。マグロのコラーゲンでトロ味をつけた薄塩風味。そして当社独自のタレ(甘露煮を作るときに出るサンマ自身の油を使って作る、他社では絶対に真似のできません)を使ったミリン干し…あっさりしていてコクがあります。ぜひご賞味ください。
 
さんま
TENGUSA
佐島の海域で採れた天草を、数回水洗いし天日に晒し仕上げました。天草からつくるトコロテンは、植物繊維が豊富なうえにカロリーオフ…美容にはうれしい、しかも美味しい食物です。昔から肥満(最近なじみのメタボ)や糖尿病にも大変効果のあると言われていることは周知の事実です。是非一度、トコロテン作りに挑戦されてください。簡単なレシピ付きです。
 
天草
WAKAME
繊維・ミネラルタップリの、ヘルシーなワカメ。葉、茎、メカブと食べ方はいろいろです。美容と健康のため、タップリと摂りたいものです。
 
わかめ